人気記事
ビジネス
マネー
政治・経済
キャリア
ライフ
社会
アカデミー
検索
無料会員登録
#書籍抜粋
#コミック
#健康
#不登校
#日本史
#人間関係
#英語
#松下 幸之助
閉店した元ラーメン店主が出題…追加具材「煮卵、チャーシュー、麺大盛、ネギ、海苔」を利益率の悪い順に並べよ
アメリカの小麦不作などが影響し、麺の仕入価格が大幅に上がった(※写真はイメージです)
テイクアウトコーヒーの販売や、トッピングの追加販売を狙った(※写真はイメージです)
「ラーメン店が頼んでほしいメニュー」はどれか(※写真はイメージです)
トッピングで提供するネギは1本の半分ほど(※写真はイメージです)
麺1玉あたりの仕入価格は安くても50~70円前後(※写真はイメージです)
焼肉店で最も利益率が高いのはウーロン茶(※写真はイメージです)
石動龍『会計の基本と儲け方はラーメン屋が教えてくれる』(日本実業出版社)
この写真の記事を読む
#
あわせて読みたい
この記事の読者に人気の記事
ピリ辛味が酒を呼ぶおつまみレシピ4選
dancyu
「自分には長所がある」と回答した子どもの割合が世界で最低
日本人の幸福度は「世界ワースト3」、子どもは「ワースト2」…"人並みに"という幸せになれない残念な国民性
WOMAN
なぜ指紋が消えるほど包丁を研ぐのか。0.04秒の勝負に挑むフェンシング日本代表・見延和靖の奇妙な習慣[プロフェッショナルの時間論]
STYLE